2007-02-18

LOS ARCOS 的墨西哥菜

下午三點,和同學們一起去邊境的工業大城Juarez吃中餐。
沒錯,中餐。

這邊早餐大約是八點,但是中餐下午三點後的事情,
晚餐,就是十點以後啦!
我很欣賞這種慢慢吃飯聊天的生活態度!
同學推薦LOS ARCOS 這間餐廳,名字意思為"the arches"
到那邊當然就任由墨西哥同學擺佈,他點啥我們照單全收,
說真的,真是他xx的好吃極了(詞窮,沒辦法...)



"tostadas", 墨西哥基本的主食之一。
是玉米作成的脆片。



這是一種水果,叫做"AGUACATE",
如同"tostadas","AGUACATE"也是墨西哥餐桌上的主食之一。
我猜不出是啥種水果,不過將它放在"tostadas" 上再灑點鹽巴,
鹽巴帶出水果的香甜味,加上玉米的榖香味,
真的是美味到不行(又詞窮了..)。



這道菜叫"tostadas camaron(shrimp)"
意思就是tostadas 配上camaron(蝦子)
另一道叫"tostadas pescado(fish)",
請以此類推。
中間一小片綠綠的水果就是"AGUACATE"



"Aguachile",agua(water) +chile(chili)
據我同學說,這道菜算是醒酒菜,
若是有宿醉吃完這道菜後一定會精神百倍,
雖然我不知道確切原因是啥,不過真的很讚。


之前對海鮮的排斥,到這邊都煙消雲散,
這道菜主要是蝦子、洋蔥、墨西哥辣椒醬,
吃的時候感覺蝦子還很鮮嫩,
我猜應該是沒有煮過就直接醃泡的,
正確吃法是挑一隻蝦,一片洋蔥,放在tostadas上,
灑點鹽巴,灑點辣椒粉,然後放進嘴巴裡頭。
嗯,真是五顆星的讚。



吃飽後滿足的將殘渣拍下來。



這天是右手邊那位韓國大叔的生日,所以我們到這邊慶祝。

----
開胃菜在我想到要做紀錄之前就被吃掉了,所以沒拍到,真是可惜!
簡單的辣椒跟洋蔥頭,烤過之後,淋上萊姆汁,灑上鹽巴及配點Salsa醬,
就是這個簡單的開胃菜,好吃到難忘。
在美國吃到的食物感覺都像賽了...
完完全全被比下去。

四個人總共點了三道菜及四杯飲料含前面開胃菜,
包括稅及小費每人出11塊錢美金,可說是物美價廉,
在美國吃俗又大碗的吃到飽自助餐可能都不只這個價格!

下次還想再去吃一次!

2 鳥共鳴:

清清水藍 提到...

aguacate看起來應該是酪梨
在墨西哥食物中很常見

Bird 提到...

是阿是啊!台灣同學跟我說是酪梨,但是跟在台灣吃到的版本有點不同,不甜,外皮是黑綠色粗粗的。配上鹽巴卻成人間美味,我今天就跑去買兩顆回家自己試著做開胃菜!